Насколько близко к мойке можно устанавливать плиту

Кухня кардинально отличается от других помещений в доме повышенным уровнем опасности. Высокие температуры, жирные брызги, горячий пар, острые предметы, активное пользование водой, большое количество электрических приборов — все это диктует особые требования к планировке кухонного гарнитура, расстановке мебели и техники. Один из проблемных вопросов — как разместить плиту и мойку, чтобы получить безопасное пространство. Давайте разберем этот момент подробнее.

Как правильно расположить мойку и плиту

Классическое правило «рабочего треугольника», выведенное научным путем на основе многочисленных исследований, предполагает расстояние от мойки и плиты порядка 90–120 см. Так получается просторная рабочая поверхность, на которой можно удобно расположить разделочные доски, посуду и продукты. Удаление мокрой зоны от варочной поверхности минимизирует вероятность ожогов, исключает попадание капель воды на раскаленную поверхность или открытое пламя газовой горелки, что может привести к короткому замыканию, порче техники и пожароопасной ситуации.

Отлично, если пространство позволяет придерживаться правила «рабочего треугольника». В большинстве квартир стандартных планировок рекомендованные 120 см обычно сокращаются до 60–80 см. Но что делать, когда размеры или планировочные особенности кухни не позволяют выдержать даже эти правила эргономики. Какое может быть минимальное расстояние между плитой и мойкой?

Технологически необходимое расстояние между посадочными отверстиями в столешнице под встроенную варочную поверхность и мойку должно быть около 10 см. Однако к такому решению следует прибегать только в крайних ситуациях, когда других вариантов взаимного расположения мойки и плиты не существует.

Как минимум, необходима свободная столешница в 30 см, а в случае с газовыми поверхностями — не менее 40–45 см. Такая дистанция не обеспечит максимальный комфорт, но позволит спокойно снять кастрюлю с плиты, порезать продукты, существенно сократит риск бытовых травм. Пространство между плитой и раковиной обычно заполняют модулем для хранения или посудомоечной машиной.

Как улучшить компоновку

Освободить дополнительные сантиметры можно несколькими способами:

• Рассмотреть другую, более рациональную компоновку, например, расположить гарнитур по двум смежным или параллельным стенам.
• Вынести мокрую зону или плиту на остров — решение для просторных помещений.
• Выбрать более компактную мойку. В ассортименте ТД «Союз» представлен большой выбор одинарных раковин для кухни из композитных материалов разных оттенков.
• Установите 2-3-конфорочную варочную поверхность. Как показывает практика, мы редко одновременно готовим на всех четырех конфорках.

Правильная организация рабочего пространства на кухне — залог ежедневного комфорта и безопасности хозяйки. Все ваши старания по подбору цветов и текстур окажутся напрасными, если гарнитур не будет полноценно выполнять свою прямую функцию: обеспечивать удобство в процессе готовки. Зона между мойкой и плитой требует особого внимания, ведь огонь и вода плохо уживаются рядом.